Obrigado, Obrigado! E quem vem aqui para apresentar é o nosso convidado especial,
Marcelo-San! (clap clap clap clap)
Apresentador: Bom dia, Marcelo-San, o que você vai fazer pra gente hoje?
Marcelo-San: Bom dia, né? Hoje eu vai fazer um supar shimeji na manteiga, né? Acompanhamentoro para prato japonês!
A: Humm!! Parece saboroso!!
M-S:Ohh, muito saboroooso!!!
A: Então vamos começar, porque o tempo é curto.
M-S: Vamos lá! Para começar vamos ao ingredientes!
A: Anote ai pessoal de casa.
M-S: bom, você vai precisa de 250 gr de shimeji,2 colheres de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de shoyu, 4 colheres de sopa de saquê, 1 colher de chá de glutamato monossódico (vulgo ajinomoto) e cebolinhas picadas.
A: Estão aí os ingredientes, vamos mostrar agora na sua telinha, pra você anotar dona de casa.
M-S: Agora o primeiro passo é lavar bem o shimeji e separar os tufos. Não precisa dividir tudo, deixa uns tufos maiores também, né?
A: Camera, dá uma aproximada pra nossa amiga dona de casa ver aqui. Isso.
M-S: Precisa lavar bem direitinho, né?
M-S: Próximo passo, derreter manteiga na frigideira.
M-S: Quando tiver derretida, colocar, o cogumero. Mexer uns oito minutos ou esperar shimeji soltar água, né?
A: Fogo baixo?
M-S: Isso. Fogo baixo, né?
A: E agora, mestre?
M-S: Agora eu vou colocar as cebolinhas
M-S: Hora do shoyu né? Mexer por mais dois minutos.
M-S: Depois, colocar saquê. Saquê booommm né?
A: Japonês gosta de saquê, né? Pudim de cachaça!
M-S: Saquê sempre bom!!! Japonês fica doidão!
A: Quanto tempo fica com o saquê?
M-S: Mais dois minutinhos. Não deixar shimeji amolecer demais, nem perder textura
A: Olha a dica aí, sra dona de casa!
A: Só isso, mestre?
M-S: Sim, receita bem facinha né? Agora é so aproveitar e comer com arroz e salmão.
A: Então, por hoje é só. Voltamos qualquer dia com mais uma deliciosa receita! Abraços!
Em Campinas, 200gr de Shimeji custam em média 7 reais. Caro pra cacete. Em São Paulo, na Liberdade, tem por 3 reais.
Fotos e ajudante: Namorada
Ouvindo: Kiss - Let me go, Rock n Roll
